Aurum è un olio extravergine d’eccellenza, ottenuto da una selezione di olive degli oliveti del frantoio Gabrielloni. Le olive migliori, raccolte a mano allo stadio di maturazione non completa, vengono lavorate in giornata. Questo permette di ottenere un olio con bassissimo grado di acidità, molto ricco di sostanze polifenoliche e aromatiche.

Perfetto per i piatti di pesce, è ottimo anche sulla pasta, in particolare all’uovo. Esalta il sapore delle carni e delle verdure fresche, caratterizza i piatti di legumi.

La linea extra vergine di oliva lusso Aurum è dedicata a chi, oltre ad apprezzare le peculiarità dell’extravergine prodotto secondo metodi tradizionali, ama anche la raffinatezza del più autentico design italiano. Interamente forgiati a mano e bagnati in oro sono il marchio Aurum e il collare di piccole foglie d'olivo che abbraccia l’elegante bottiglia. Il monile, arricchito con pietre d’onice, all’occorrenza Swarovski, è un prezioso ed originale anello da mano.

Un elegante cofanetto custodisce Aurum a mo' di scrigno, quasi a preservarne la rarità.

E' confezionato in pregevoli bottiglie da litri 0,100 e 0,040.

Aurum Mignola

E’ un eccellente olio extravergine ottenuto dalla selezione delle migliori olive di varietà “Mignola”, tipica varietà di olive della regione Marche, in particolare del territorio della provincia di Macerata, Ascoli Piceno, Ancona. Le olive sono raccolte manualmente, a maturazione incompleta, negli oliveti Gabrielloni, e subito lavorate nella stessa giornata di raccolta. Questo permette di ottenere olio dall’intenso colore verde, con riflessi gialli determinati dall’alto contenuto di caroteni, e bassissima acidità. E' molto ricco di sostanze aromatiche e polifenoliche.

Ad impreziosire il collo della bottiglia di Aurum Mignola il ciondolo realizzato a mano con una vera fogliolina di olivo di questa varietà. La fogliolina, disidratata, ospita nel margine uno Swarovski ed è ricoperta da un bagno d’oro, a simboleggiare pace, armonia… Un messaggio carico di significati che sarà molto apprezzato da chi avrà il piacere di riceverlo in dono.

E' confezionato in una pregevole bottiglia da litri 0,100.